L’incentivo gestito da Invitalia e promosso dal Ministero dell’Agricoltura è rivolto alle imprese dei settori ristorazione, pasticceria e gelateria, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio agroalimentare ed enogastronomico italiano. Con una dotazione complessiva di 76 milioni di euro, la piattaforma nelle sole prime 8 ore del 12 marzo 2024 ha già raccolto oltre 8.000 istanze per l’acquisto di macchinari e beni strumentali e per l’assunzione di giovani diplomati nei servizi dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera.
Il Fondo prevede due distinte agevolazioni con un contributo a fondo perduto non superiore a 30.000 euro, fino a coprire massimo il 70% delle spese totali ammissibili relative sia alla remunerazione lorda per l’inserimento, con contratto di apprendistato, di uno o più giovani diplomati nei servizi dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, sia per l’acquisto di macchinari professionali e di beni strumentali all’attività dell’impresa.
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